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苦瓜栽培技术
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摘要
苦瓜别名凉瓜。嫩瓜中糖甙含量高,所以才有苦味。但随着果实的成熟,糖甙被逐渐分解,苦味也就变淡。喜食苦瓜的人,恰恰是嗜好它的特殊苦味。苦瓜是夏季消暑解毒的难得佳肴,备受消费者的欢迎。 苦瓜的根系比较发达,入土深度达30厘米,侧根分布广度1米以上。茎蔓生,叶片掌状。果实有纺锤形、短圆锥形、长圆锥形和圆筒形的。表面有数条不规则凸起的纵棱。嫩果有白色与绿色之分。颜色愈绿苦味愈浓。
作者
李宝树
机构地区
吉林省蔬菜花卉研究所
出处
《农村天地》
1994年第3期36-36,共1页
关键词
苦瓜
栽培
分类号
S642.504 [农业科学—蔬菜学]
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农村天地
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