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香蕉保鲜技术发展战略被引量：1

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摘要香蕉保鲜技术发展战略徐荣江，高经成（上海市果品总公司）香蕉营养价值高，果实质地柔软清甜而芳香，是我国果品市场上大宗鲜果。搞好香蕉采一后贮运保鲜工作，对于减少商品损耗、繁荣果品市场、满足人民需求和出口创汇都具有积极意义。一、我国香蕉生产的现状。我国香蕉...

作者徐荣江高经成

机构地区上海市果品总公司

出处《农牧产品开发》 1994年第1X期17-19,共3页 Agriculture Products Development

关键词香蕉贮藏保鲜

分类号 S668.109.3 [农业科学—果树学]

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农牧产品开发

1994年第1X期

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