同被引文献92
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1郭凯,岳哲.蘑菇酱油生产工艺[J].食品科学,1989,10(9):15-17. 被引量：1
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2侯旭杰,熊素英,张娜,杨保求,王桂芬,胡建伟.用巴楚蘑菇残渣为辅料酿造酱油的试验研究[J].中国酿造,2005,24(4):41-43. 被引量：2
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3王巨存,邢国胜,胡文铎,朱铁梁,王倩,赵华.有机锗Ge-132对氧自由基和由羟自由基诱导的脂质过氧化的影响[J].中国药学杂志,1994,29(1):23-25. 被引量：88
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4徐扬辉,林金俤,林丽钦.反渗透法浓缩蘑菇预煮水研究[J].福建轻纺信息,1995(5):1-4. 被引量：3
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5何连芳.香菇汁醋的研制[J].中国调味品,2005,30(8):39-41. 被引量：4
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6鞠洪荣.日本、韩国酱油的成分浅析[J].中国酿造,1995,14(4):7-9. 被引量：3
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7孟宪军,张秀艳,吕淑彬.微波处理对食用菌烫漂效果的影响[J].食品科学,1996,17(2):25-28. 被引量：7
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8黄立新,周瑞君,A.S.Mujumdar.喷雾干燥过程中的产品玻璃化转变初探[J].通用机械,2005(12):14-15. 被引量：7
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9萨仁图雅,图力古尔.大球盖菇研究进展[J].食用菌学报,2005,12(4):57-64. 被引量：70
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10徐自祥,周德云,罗奕然.基于主成分的模糊神经网络[J].计算机工程与应用,2006,42(5):34-36. 被引量：19
引证文献8
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1曾辉.蘑菇酱油酿造工艺初探[J].福建轻纺,2010(1):42-45. 被引量：5
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2郭云霞,秦俊哲,陈均志,杨迎春.酶法研制蘑菇调味汁工艺的研究[J].陕西科技大学学报（自然科学版）,2011,29(1):54-57. 被引量：3
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3赖谱富,李怡彬,陈君琛,周学划,沈恒胜.大球盖菇漂烫液喷雾干燥精粉贮藏稳定性的研究[J].福建农业学报,2012,27(3):299-304. 被引量：2
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4陈君琛,周学划,赖谱富,李怡彬,沈恒胜.大球盖菇漂烫液喷雾干燥制营养精粉工艺优化[J].农业工程学报,2012,28(21):272-279. 被引量：20
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5王肖莉,薛淑静,周明,李露,程薇,关健,杨德.基于主成分分析的白灵菇预煮液酶解研究[J].食品与机械,2015,31(4):35-37. 被引量：2
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6段秀辉,李露,薛淑静,黄文,高虹,周明,程薇.杏鲍菇、香菇及其预煮液中可溶性糖的GC-MS分析[J].食品工业科技,2015,36(17):281-285. 被引量：10
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7段秀辉,李露,薛淑静,黄文,高虹,杨德,乔宇,程薇.三种食用菌预煮液的主要营养成分分析[J].湖北农业科学,2015,54(19):4801-4804. 被引量：4
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8李怡彬,赖谱富,陈君琛,翁敏劼,汤葆莎,吴俐.棕色蘑菇漂烫液喷雾干燥制备营养精粉工艺优化[J].福建农业学报,2016,31(1):74-78. 被引量：7
二级引证文献49
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1郭云霞,秦俊哲,陈均志,杨迎春.酶法研制蘑菇调味汁工艺的研究[J].陕西科技大学学报（自然科学版）,2011,29(1):54-57. 被引量：3
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2林忠宁,陈敏健,刘明香,周代顺.双孢蘑菇菇脚氨基酸含量的测定及营养评价[J].氨基酸和生物资源,2011,33(4):20-23. 被引量：27
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3赖谱富,李怡彬,陈君琛,周学划,沈恒胜.大球盖菇漂烫液喷雾干燥精粉贮藏稳定性的研究[J].福建农业学报,2012,27(3):299-304. 被引量：2
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4张秀森,马宏亮.防静电包装[J].中国包装工业,2000,8(5):37-38. 被引量：1
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5陈君琛,周学划,赖谱富,李怡彬,沈恒胜.大球盖菇漂烫液喷雾干燥制营养精粉工艺优化[J].农业工程学报,2012,28(21):272-279. 被引量：20
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6颜梦婷,黄金城,林晓岚,徐志杰,朱巧巧,陈涵.实验型喷雾干燥机应用的研究进展[J].农产品加工（下）,2014(3):60-62. 被引量：1
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7桑兰,杨珍福,王婷婷,吴素蕊.我国食用菌汤类产品研究进展[J].科技创新导报,2015,12(7):10-13. 被引量：3
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8巨浩羽,肖红伟,方小明,刘嫣红,张卫鹏,程鹏,高振江.果蔬真空-蒸汽脉动漂烫机的设计与试验[J].农业工程学报,2015,31(12):230-238. 被引量：10
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9王文成,林衍生,连建枝,张丽红.金线莲根茎水提工艺优化研究[J].江苏农业科学,2015,43(7):287-290. 被引量：6
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10赖谱富,陈君琛,沈恒胜,杨艺龙,李怡彬.杏鲍菇脆片的杀青及干燥工艺优化[J].核农学报,2015,29(11):2141-2149. 被引量：13
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