期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
我国七大茶类及其珍品
下载PDF
职称材料
导出
摘要
我国是茶叶的故乡,素 有“世界茶祖”之誉。茶叶品 种之多,制法之精,质量之 优,风味之佳,都是其它国家 所不及的。从茶叶外形和菜 质特点上可分为绿茶、红茶、 黄茶、白茶、黑茶、青茶和花 茶七大类,真可谓是琳琅满 目,美不胜收。 绿茶类 是我国产量最 大、品种最多、质量最优、出 口量最大的一个茶类。绿茶 属不发酵茶,具有汤色碧绿、 叶底嫩绿、香气清高、滋味浓 厚等特点。
作者
李盛仙
机构地区
浙江
出处
《烹调知识》
1994年第7期33-34,共2页
Cooking Knowledge
关键词
茶
类别
珍品
毛峰
祁红
白毫银针
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
吴廷帅,罗志达,曾庆群,张汉莉,黄镜瑜,欧巨文.
凌涛白毫银针白茶制作工艺[J]
.现代农业科技,2015(12):279-279.
被引量:1
2
郭雯飞,孟小环,罗永此,林健.
白牡丹与白毫银针香气成分的研究[J]
.茶叶,2007,33(2):78-81.
被引量:39
3
岳文杰,袁弟顺,岳凤霞,杨志坚,曾云琦.
白毫银针内含物质浸出规律研究[J]
.茶叶科学技术,2011(4):28-32.
被引量:8
4
巩志.
白茶是中国茶类的白雪公主——《中国白茶》前言[J]
.农业考古,2005(4):225-226.
5
生活贴士[J]
.健康,2016,0(3):30-31.
6
王力,蔡良绥,林智,钟秋生,吕海鹏,谭俊峰,郭丽.
顶空固相微萃取-气质联用法分析白茶的香气成分[J]
.茶叶科学,2010,30(2):115-123.
被引量:99
7
茶叶命名趣谈[J]
.大观周刊,2007(3):59-59.
8
福建省名优茶叶推广中心[J]
.福建茶叶,2006(2).
9
张丹,任苧,李博,屠幼英.
压饼及湿热工艺对白茶品质和抗氧化活性的影响[J]
.茶叶,2017,43(1):19-23.
被引量:11
10
蔡良绥.
浅谈白茶的审评[J]
.福建茶叶,2005,28(1):24-24.
被引量:9
烹调知识
1994年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部