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中国宴会改革探索
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摘要
谭德祥同志的论文,内容深广,这里发表的只是个摘要。
作者
谭德祥
出处
《烹调知识》
1994年第9期4-6,共3页
Cooking Knowledge
关键词
饮食
宴会
消费方式
观念
饮食结构
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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