美国绿头野鸭饲养管理技术

美国绿头野鸭属候鸟类,性情温顺,产蛋量、饲料利用率均较高。生长速度较快,70日龄体重平均可达1.27公斤。成熟亦早,最早165日龄开始产蛋,年产蛋150枚以上。全净膛屠宰率可达87.5％。肉质鲜嫩,味美可口,脂肪较少,肌肉率高,富含多种人体必需的氨基酸、脂肪、糖分、无机盐和微量元素、维生素等。特别是完全没有家鸭那种令人不愉快的骚味,是传统的滋补食品和宴宾餐桌上的野味佳肴。