为什么认为酶是一种饲料添加剂

酶似乎成了一种新型饲料添加剂,其作用机理还不清楚。人们发现具备酶的动物生长较快且不易发病。酶是一种药物还是一种消化促进剂?我们为何使用它们? 把酶用作饲料添加剂,一个简单的理由是它们改进了饲料利用效率。两个生物学方面的陈述说明了酶添加剂的重要用途。首先,青年动物(如雏鸡、仔猪和犊牛)没有完善的酶消化能力。其次,动物的酶消化能力由两方面结合而成,一方面是来自动物自身的酶消化能力,另一方面是来自动物消化道内自然形成的微生物的酶消化能力。因此,给青年动物或成年动物喂补酶日粮应当是可行的。