猪血发酵饲料研究被引量：3

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摘要我国每年集中屠宰生猪的血液约25万吨,按含蛋白18.9％计,可有4.7万吨猪血蛋白.但若将猪血直接干燥成血粉饲料,其蛋白质吸收利用率低,味道腥,适口性差。我们从1983年开始筛选适于猪血固体发酵的菌种,研究固体发酵工艺,并进行了养鸡试验。现将部分试验结果报告如下: 1.材料与方法 1.1菌种从食品中分离经小样发酵猪血能力试验和雏鸡喂养发酵样品试验,筛选出一株发酵力强、生长速度快的PB_1菌种。 1.

作者郭守令李廷生王松岑冯惠灵

机构地区河南科学院生物所

出处《饲料工业》北大核心 1989年第2期6-7,共2页 Feed Industry

关键词猪血发酵饲料饲料

分类号 S816.6 [农业科学—饲料科学]

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