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羊下货中寄生虫的调查
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1
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摘要
羊下货一般包括:头、蹄、胃肠、消化腺、实质脏器等,它是人们喜食的副产品。为搞清羊下货中寄生虫的感染情况,给防治和卫生检验工作提供科学依据,我们于1992年4月至1993年11月间,对锦州市一些农贸市场上市的绵羊下货进行了四次抽样调查。
作者
李久纯
晏洪超
机构地区
锦州市兽医卫生监督检验所
出处
《肉品卫生》
1994年第4期14-14,共1页
关键词
羊下货
寄生虫
调查
肉制品
检验
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉品卫生
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