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浅谈虾爬子的卫生检验

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摘要虾爬子(爬虾),学名虾蛄(Squil-la)。我国目前已发现有六十多个品种。在沿海地区的市场上即有大量的鲜销的虾爬子,同时也有冷冻的虾爬子,所以一年四季都能见到。

作者王万东夏志坤乔世栋蒋兆义

机构地区辽宁省丹东市农业学校丹东市动物检疫站

出处《肉品卫生》 1994年第6期22-23,共2页

关键词虾蛄市场检验卫生检验爬虾

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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肉品卫生

1994年第6期

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