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犬的屠宰检验
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摘要
犬全身都是宝,皮可加工制革制裘,血可做高级涂料,肠可制作医用肠衣,犬肉不仅味美,香浓,色鲜,肉嫩,口感性强,而且营养极其丰富,常吃犬肉有益气,补肾,壮阳,活血。
作者
张士敏
蔡荣琴
机构地区
河北省滦南县滦锦冷冻厂
河北省滦南县动物检疫站
出处
《肉品卫生》
1994年第6期13-15,共3页
关键词
犬
屠宰
检验
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉品卫生
1994年 第6期
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