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肉类加工中狂犬病的防制
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摘要
狂犬病是由狂犬病毒引起的最古老的人畜共患病之一。多种家畜及野生动物易感的一种急性接触性传染病。以神经系统严重受损,神经细胞内出现内基氏小体为主要病理变化。近年来。
作者
刘德仲
刘德平
机构地区
河南省新蔡县罐头厂
安徽省阜阳牛羊肉加工厂
出处
《肉品卫生》
1994年第6期15-16,共2页
关键词
肉类加工
狂犬病
防制
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉品卫生
1994年 第6期
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