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集贸市场应当开展肉类旋毛虫的检验
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摘要
沈阳市工商局集贸市场商品检验所,从去年四月份开始,对城区集贸市场经营的肉类进行旋毛虫检验,这项工作是集贸市场肉类检疫的首创。
作者
张雅贤
王国良
机构地区
沈阳市工商局集贸市场商品检验所
出处
《肉品卫生》
1994年第6期24-25,共2页
关键词
肉制品
旋毛虫
检验
市场检验
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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肉品卫生
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