谈谈鱼的兽医卫生检验

随着改革开放,经济的不断发展,特别是肉品的购销价格放开以后,鱼的生产发展很快,市场上鱼的经营量日渐增多,这就从客观上提出一个加强鱼的检验问题。过去对鱼的检验工作做的不多,在内地来说,主要以肉品为主,所以一般对鱼的检验放在次要的地位。