期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

第三讲　果汁加工各论（二）

下载PDF

导出

摘要第三讲　果汁加工各论（二）曹积海，董立荣山东中鲁果汁食品工业公司３．２苹果汁的生产苹果汁的加工距今已有一百多年的历史。苹果汁的生产最先开始于欧洲的瑞士。十八世纪后半叶，德国、法国、奥地利和美国也相继开始生产苹果汁。由于受当时技术条件的限制，加工厂基本...

作者曹积海董立荣

机构地区山东中鲁果汁食品工业公司

出处《软饮料工业》 1994年第1期49-51,共3页

关键词果汁苹果汁浓缩苹果清汁

分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1高广仁,马淑卿,陈万才.第三讲　果汁加工各论[J].软饮料工业,1994(2):47-49.
2高广仁.第三讲果汁加工各论（续）[J].软饮料工业,1994(4):39-41.
3陈圣龙.霉曲生产讲座第三讲:根霉曲生产中常见的污染菌及其防治[J].酿酒科技,1993(6):74-75. 被引量：5
4施海根,张若梅.保健茶专题讲座　第三讲　保健茶的分类与加工[J].茶叶,1995,21(3):48-50.
5王跃,张书琴,史丽华.果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续）[J].软饮料工业,1994(3):50-52.
6高广仁,陈雷,李荣波.果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续）[J].软饮料工业,1995(1):44-45. 被引量：1
7高广仁.第三讲果汁加工各论[J].软饮料工业,1993(4):39-42.
8谷方红.果品的保鲜与加工技术讲座（二）：第三讲果品的加工[J].适用技术市场,1990(7):33-35.
9高淑芝.第三讲茶叶种类[J].老年世界,2016,0(4):63-63.
10汤富彬,刘光明,罗逢健,楼正云,陈宗懋.第三讲:茶叶中残留农药的浓缩和纯化[J].中国茶叶,2007,29(2):10-11. 被引量：1

软饮料工业

1994年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部