期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

软饮料沉淀问题浅析被引量：5

下载PDF

导出

摘要本文从物理和物化的角度分析了软饮料沉淀的原因，并提出了解决的办法．为软饮料质量控制提供了依据．

作者芮汉明

机构地区华南理工大学

出处《软饮料工业》 1994年第2期1-2,共2页

关键词软饮料沉淀悬浮物胶体絮凝

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献25

1刘文.浓缩胡萝卜汁的生产方法[J].甘肃农业,2004(6):81-82. 被引量：2
2王小英,胡汝花,陈菊红.浑浊型果汁饮料稳定性评价研究[J].食品工业,2005,26(1):44-46. 被引量：17
3翁明辉,刘雁然.植物蛋白饮料的生产[J].食品工业科技,1994,15(1):40-43. 被引量：16
4钱向明.植物蛋白奶及稳定剂的研究[J].郑州粮食学院学报,1994,15(4):46-51. 被引量：12
5刘凌,崔明学,张京健.不同处理方法对番茄汁挥发性组分的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(3):1-4. 被引量：3
6混合蔬菜汁在日本饮料市场畅销[J].食品与发酵工业,2005,31(4):89-89. 被引量：1
7邓锦军,.豆奶生产工艺及质量控制[J].食品科技,1995(4):27-27. 被引量：1
8张秀玲,刘慧,陈冬梅,王冠蕾.多种果蔬复合汁饮料配方设计的研究[J].食品科学,2006,27(2):277-279. 被引量：22
9卫生部关于2005年果蔬汁饮料等食品国家卫生监督抽检情况的通报[J].中国食品卫生杂志,2006,18(2):174-175. 被引量：1
10吴治海,蒲彪.果蔬汁悬浮稳定性研究进展[J].食品工业科技,2006,27(4):188-191. 被引量：10

引证文献5

1陈仪男.菠萝汁饮料稳定性研究[J].亚热带植物科学,2005,34(1):36-38. 被引量：7
2崔榷鸣,郭良玉.营养芝麻乳的研制[J].郑州粮食学院学报,1996,17(2):96-101.
3张安宁,吴小燕.新型果蔬汁饮料的研制[J].食品与机械,2006,22(6):71-73. 被引量：2
4郑氏金云,许时婴,谢良.柑桔汁悬浮稳定机理的探讨[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2002,21(4):400-403. 被引量：10
5钟世荣,刘达玉,冯志平.芦荟营养保健豆奶的工艺研究[J].食品工业科技,2003,24(11):40-41. 被引量：5

二级引证文献24

1容元平,蒋世云,杨悦莹.红豆奶加工工艺和配方研究[J].广西工学院学报,2004,15(3):45-48. 被引量：10
2钟世荣,刘达玉,李光辉.凝固型芦荟酸奶的工艺研究[J].食品工业科技,2004,25(11):105-107. 被引量：4
3张丽华,韩永斌,顾振新,陈培奇,刘安虎,邱永新.均质压力和稳定剂对复合果蔬汁体态稳定性研究[J].食品科学,2006,27(1):112-114. 被引量：33
4吴治海,蒲彪.胡萝卜、杏复合饮料研制及其稳定性[J].食品工业,2006,27(2):8-10. 被引量：9
5吴治海,蒲彪.果蔬汁悬浮稳定性研究进展[J].食品工业科技,2006,27(4):188-191. 被引量：10
6丁玉勇.韭菜汁的研制[J].食品研究与开发,2006,27(4):107-109. 被引量：5
7孙晶,韩永斌,顾振新,张丽华,陆小雪.保温处理提高南瓜汁悬浮稳定性的工艺研究[J].农业工程学报,2006,22(10):212-215. 被引量：1
8马利华,秦卫东,宋慧,刘洁.芦荟米酒乳饮料的研制[J].食品科学,2008,29(1):383-386. 被引量：8
9陈巧云,熊华,李亮,李庭.果蔬饮料的稳定性研究[J].食品科学,2008,29(10):63-66. 被引量：33
10张安宁.一种新型复合果蔬醋饮料的研制[J].食品科技,2008,33(11):70-73. 被引量：1

1王颖.我国食品安全问题浅析[J].现代商业,2014(34):55-56.
2沈培和.小包装茶盒(罐)常见问题浅析[J].中国茶叶,1999,21(5):14-15.
3范春生,周理飞.关于提高闽北乌龙茶品质若干问题浅析[J].茶叶科学技术,1998(3):39-40.
4李发新.香肠生产中有关问题浅析[J].食品科学,1990,11(11):39-41.
5张百胜.我国食品安全问题浅析[J].农产品加工（下）,2007(5):72-73. 被引量：10
6余顺惠.食品污染问题浅析[J].重庆三峡学院学报,2003,19(5):126-128. 被引量：4
7李银霞,张秀娟.甘肃省粮食安全问题浅析[J].甘肃农业,2008(12):23-25. 被引量：1
8高晓芬.肉类马口铁罐头假胖问题浅析[J].食品工业科技,1992,13(5):25-26.
9黄阳.药品辐照灭菌应用及存在问题浅析[J].机电信息,2009(32):3-9. 被引量：10
10童巧云,.蔬菜罐头平酸败坏问题浅析[J].食品科技,1995(1):15-15. 被引量：2

软饮料工业

1994年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部