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西瓜果茶饮料生产技术

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摘要西瓜果茶饮料生产技术吴兆祥安徽省山葡萄酒罐头工业公司前言西瓜是人们理想的解暑食品。除了含９０％左右的水份以外，还含有人体必需的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和蛋白质、葡萄糖、苹果酸、谷氨酸、磷酸及微量元素钙、铁、等营养物质，祖国医学认为：酉瓜有止渴、解暑、消烦、利...

作者吴兆祥

机构地区安徽省碭山葡萄酒罐头工业公司

出处《软饮料工业》 1994年第2期33-33,45,共2页

关键词西瓜果茶饮料工艺

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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1吴兆翔.西瓜果茶饮料生产技术[J].食品科学,1994,15(4):73-74. 被引量：2
2吴兆翔.西瓜果茶饮料生产技术[J].四川食品工业科技,1993,12(4):37-38. 被引量：1
3吴兆翔.西瓜果茶饮料生产技术[J].食品科学,1994,15(7):69-70.
4吴兆翔.西瓜果茶饮料生产技术[J].中国食品信息,1994(1):20-20.
5吴兆翔.西瓜果茶饮料生产技术[J].企业科技与发展,1994,0(1):2-2.
6吴兆翔.西瓜果茶饮料生产技术[J].甘肃科技情报,1994,10(2):41-42.

软饮料工业

1994年第2期

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