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第三讲果汁加工各论（续）

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摘要第三讲果汁加工各论（续）沈阳市八王寺汽水厂高广仁编者按：本讲座第三讲已经分别讲述了柑桔、苹果、菠萝、黑加仑等果汁的生产，在各自独立的讲述中，难免有些内容重复出现，加之有些环节已在过去的讲述中给读者留下了印象，所以，本讲的下述几个品种的讲述将从简，以道...

作者高广仁

机构地区沈阳市八王寺汽水厂

出处《软饮料工业》 1994年第4期39-41,共3页

关键词果汁草莓汁葡萄汁桃汁工艺

分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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软饮料工业

1994年第4期

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