第二讲 青贮原理与条件

一、青贮原理 (一) 一般青贮是在嫌氧环境中,让乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度后,便可抑制腐败菌的生长,这样就可以把青贮科的养分长时间保存下来。各种青贮原料上都附着各种微生物,可分为有利和不利于青贮的微生物。