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肉用仔鸡业生产的前景
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摘要
肉用仔鸡业生产的前景马任骝,王瑞琦(山西农业大学030801)随着人民生活水平的提高,对肉类的要求加大了选择性。鸡肉瘦肉多,容易消化、蛋白质含量高、胆固醇少,同时,还有不腻口、肉质细嫩等优点,为肉中之佳品。现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用...
作者
马任骝
王瑞琦
机构地区
山西农业大学
出处
《山东家禽》
1994年第4期1-3,共3页
Shandong Poultry
关键词
肉用鸡
仔鸡
饲养
养鸡业
发展趋势
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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山东家禽
1994年 第4期
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