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肉用仔鸡业生产的前景

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摘要 肉用仔鸡业生产的前景马任骝,王瑞琦(山西农业大学030801)随着人民生活水平的提高,对肉类的要求加大了选择性。鸡肉瘦肉多,容易消化、蛋白质含量高、胆固醇少,同时,还有不腻口、肉质细嫩等优点,为肉中之佳品。现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用...
机构地区 山西农业大学
出处 《山东家禽》 1994年第4期1-3,共3页 Shandong Poultry
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