饲料用的氨基酸

畜禽产品的肉、蛋、奶、毛和皮等主要成分是蛋白质,它是畜禽从饲料摄取成分的变形,与其饲料成分比较,显著特点是一般含氮量保持在16%左右,而且没有很大波动。从饲料蛋白质变为畜产品蛋白质,需经过两个阶段:第一个阶段是从肠胃道消化吸收,饲料蛋白质经分解成氨基酸被吸收,并在血液中以氨基酸成分出现,而未被消化吸收的蛋白质随粪便排出体外,其消化率一般为60～80%;第二阶段是体内合成体蛋白质,血液中的氨基酸被输送到组织细胞。