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啤酒包装质量

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摘要 啤酒的包装质量与酒体质量、外观质量有着十分密切的关系。许多酿酒工作者在啤酒的生产过程中往往偏重于麦芽生产,糖化及发酵等工艺技术,而忽视了包装工艺技术的控制。
作者 王志坚
出处 《山东食品发酵》 1994年第1期31-37,共7页 Shandong Food Ferment
关键词 啤酒 包装质量
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