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中空纤维超滤膜装置于中低度白酒除浊应用 被引量:1

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摘要 白酒的低度化是当前发展的趋向,传统白酒多在60度以上,属烈性酒,随着世人饮用习惯的改变和国家政策以及市场导向的变化,酒类正向着低度、优质、多样化趋势发展,但由于多方面的原因,影响着中低度白酒的发展速度,特别是白酒加水降度,产生乳白色混浊及原酒风味的改变,给白酒降度带来了很大困难。
机构地区 招远市曲酒厂
出处 《山东食品发酵》 1994年第2期10-13,共4页 Shandong Food Ferment
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