酒精生产中应用纤维素酶提高酒率的理论探索

早在一九七三年,随着酶水解法研究的开展,美国普杜大学再生资源利用研究室,日本新燃料开发技术研究组合等,对于纤维素发酵生产酒精就已有了很好的成绩,上海科技大学生物工程系也作了初步研究。虽然最初的研究多集中于木材等富含纤维成份方面,但在转化纤维素生产酒精这一课题上却积累了不少成熟的经验。