摘要
水产业水产养殖业是美饲养业中发展最快的一个部门。它所耗费的饲料量,从1980年起,每年以将近20％的高速度增长。美国农业部经济专家M·迪克预测,今后的10年,水产养殖业仍将继续增长,只是速度可能缓和一点,每年可增长5～10％。 1988年,美国生产了将近80亿磅食用水产品,其中45％为鱼类。在鱼类的生产成本中,饲料占50％,油料、电力占15～20％。美国人对鱼类的消费量,同鱼的价格、家庭收入水平和消费者的偏好有密切关系。迪克指出,如果全国的家庭收入增长1％,就可能转化为鱼类消费量每年增加5000万磅。
