摘要
随着我国畜牧业和饲料工业的发展,蛋白饲料的需求与日俱增,畜牧业已面临鱼粉、豆饼紧缺,价格昂贵,生产成本不断加大的困境。因此,研究开发蛋白饲料资源,已成为当今畜牧发展的重要课题。我国是世界油菜籽产量最多的国家之一,年产菜籽400～500万吨,可得菜籽饼(RSM)约240～300万吨。由于 RSM 含有毒素原(硫葡萄糖苷)及其分解物致毒物质,生产性工业化脱毒又未能得到解决,因而RSM 用于养殖业受到限制。以云南省为例,用于工业饲料的 RSM 仅为产量的2/10,大部份用作肥料了。为开发菜籽饼粕这一潜力巨大的蛋白资源。
