摘要
血粘滞因素升高,是心、脑血管病的重要发病因素。那么,饮食是否会影响血液粘滞因素而促进心、脑血管的发病,本文就此作如下研究并讨论。 1.对象和方法:①甲组:济南市无线电厂、刺绣厂在家进餐的男性工人98例,平均年龄50.58岁,体检无器质性疾病,劳动强度为轻、中度。每日食粮平均500g,半肥、半瘦猪肉50~100g(含脂肪30~60g),烹调用植物油20g,总热量10920~12600KJ,脂肪热量占总热量的24.6%~27.0%。
出处
《山东医药》
CAS
北大核心
1994年第8期22-23,共2页
Shandong Medical Journal