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植酸含量的测定─—钒钼黄比色法的方法探讨
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4
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摘要
植酸含量的测定─—钒钼黄比色法的方法探讨蒋建军(长沙化工研究所·410007)1前言植酸是肌醇磷酸酯混合物,包括肌醇二磷酸酯、肌醇三磷酸酯、肌醇四磷酸酯、肌醇五磷酸脂、肌醇六磷酸酯等。它具有独特的生理药理功能和化学性质,在医药、食品、化学、化工、保鲜...
作者
蒋建军
机构地区
长沙化工研究所
出处
《陕西化工》
CSCD
1994年第4期38-40,共3页
Applied Chemical Industry
关键词
植酸
含量
测定
比色法
分类号
TQ233.1 [化学工程—有机化工]
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陕西化工
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