植酸含量的测定─—钒钼黄比色法的方法探讨被引量：4

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摘要植酸含量的测定─—钒钼黄比色法的方法探讨蒋建军（长沙化工研究所·４１０００７）１前言植酸是肌醇磷酸酯混合物，包括肌醇二磷酸酯、肌醇三磷酸酯、肌醇四磷酸酯、肌醇五磷酸脂、肌醇六磷酸酯等。它具有独特的生理药理功能和化学性质，在医药、食品、化学、化工、保鲜...

作者蒋建军

机构地区长沙化工研究所

出处《陕西化工》 CSCD 1994年第4期38-40,共3页 Applied Chemical Industry

关键词植酸含量测定比色法

参考文献1

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陕西化工

1994年第4期

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