桑椹的加工利用

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摘要桑椹的加工利用鲁周民（陕西省林业科学研究所）桑椹为桑科桑属植物的成熟果实。桑原产我国，现大约有１２种。我国有家桑（Ｍｏｒｕｓａｌｄａ）、鸡桑（Ｍｏｒｕｓａｕｓｔｒａｌｉｓ）、蒙桑（Ｍｏｒｕｓｎｉ－ｇｒａ）和华桑（Ｍｏｒｕｓｃｏｔｈａｙａｒａ）等８个植...

作者鲁周民

机构地区陕西省林业科学研究所

出处《陕西林业科技》北大核心 1994年第2期62-63,共2页 Shaanxi Forest Science and Technology

关键词桑椹食品加工

参考文献2

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陕西林业科技

1994年第2期

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