佛手瓜的生育特性及在淮北的栽培技术

佛手瓜学名Sechium edule suartz,葫芦科,英文名Chayote,又叫菜肴梨(Vegetable pear)。它原产于墨西哥,是热带蔬菜作物,我国南方如云南、贵州、广东、福建等省引入较早,后来逐步向北推移,现在北纬40°也可种植。淮阴市农科所1989年开始引种,立题研究。