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开发生产黄原胶前景诱人
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摘要
黄原胶(Xanthan gum)是国际上70年代发展起来的新型发酵产品,由于它具有独特的流变性、良好的水溶性、与各种盐类很好的相容性以及对热、酸、碱的稳定性,它能用于20多个行业40余种产品。在石油钻井中可用作泥浆处理剂;在食品工业中用作增稠剂或成型剂:用于纺织、陶瓷、涂料、医药等行业,能革新传统工艺、减少能耗和原料的消耗,降低生产成本,改善劳动条件,是一种用途非常广泛的发酵产品。
作者
罗青波
机构地区
中原制药厂
出处
《上海医药情报研究》
1994年第1期63-65,共3页
关键词
黄原胶
发酵
玉米
淀粉
分类号
TQ92 [轻工技术与工程—发酵工程]
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上海医药情报研究
1994年 第1期
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