固定化小棘青霉菌生产磷霉素的研究

小棘青霉３１４９菌株的孢子经海藻酸钙包埋后用如下培养基培养：葡萄糖５．Ｏ％；蛋白胨２．Ｏ％；酵母膏０．３％；麦芽浸膏５．０％；（ＮＨ４）２ＳＯ４０．１％；ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．１％；ＦｅＳＯ４·７Ｈ２０．０５％；ＮａＣ１０．５％（ｐＨ６．５），控制培养温度为２８℃，当顺式丙烯磷酸加入量为０．３％时，振荡培养８天其转化率达４０％，在同样条件下高于游离菌丝细胞，固定化孢子的代谢曲线与游离菌丝细胞相比均拖后一段时期，固定化小球可以重复使用，随着重复次数的增加，其发酵周期可由８天缩至６天。