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海带中提取叶绿素的实验被引量：4

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摘要海带中提取叶绿素的实验孙学军１前言叶绿素是自然界生物光合作用中将光能转为化学能的一种重要色素。叶绿素无毒，可食用，所以在食品工业中被用于食品着色，同时也广泛用于化妆品、药物的着色；另外，在生化研究中叶绿素也有非常重要的作用。所以，叶绿素的需求量很大，...

作者孙学军

出处《生物学通报》北大核心 1994年第9期27-27,共1页 Bulletin of Biology

关键词叶绿素食用色素海带提取工艺

分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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生物学通报

1994年第9期

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