出处
《食品工业》
北大核心
1994年第3期9-10,共2页
The Food Industry
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引证文献11
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3张淑玲,江波,王文智.甜橙乳化香精的生产工艺[J].食品与发酵工业,2004,30(10):77-80. 被引量：6
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4张淑玲,江波,王文智.西柚乳化香精的工艺研究[J].食品工业,2004,25(6):43-45. 被引量：2
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5张淑玲,江波,王文智.复合乳化剂在乳化香精中的应用[J].香料香精化妆品,2004(6):43-46. 被引量：4
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6张淑玲,江波,王文智.乳化剂在甜橙乳化香精中的应用研究[J].食品科学,2005,26(4):164-166. 被引量：9
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7刘华杰,柳松.乳化香精的稳定性及其评价方法[J].中国调味品,2007,32(6):63-66. 被引量：5
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二级引证文献38
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