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软熔后镀锡层的均匀性对马口铁抗硫污的影响
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摘要
本文旨在确定装有鱼和肉类含硫食品的涂料马口铁罐在变形部位产生硫污的原因,提出了一种在钢基板表面获得一层均匀镀锡层的马口铁生产方法,再之在软熔以后,这种马口铁具有良好的抗硫污性能以及优良的涂料附着力和抗腐蚀性能。
作者
张汉诚
机构地区
上海梅林食品有限公司
出处
《食品工业》
北大核心
1994年第5期46-49,共4页
The Food Industry
关键词
罐头
镀锡层
均匀性
马口铁
抗硫污性能
分类号
TS293 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品工业
1994年 第5期
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