余甘子的综合开发试验被引量：1

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摘要余甘子的综合开发试验王安邦余甘子（ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓｅｍｂｌｉｃａＬ）属于大戟科，落叶小乔木，野生。多生于山路旁，干旱坡地，疏标草丛中，果实呈球状，直径１．５～２．２厘米，肉质，绿黄色。可生食，入口酸涩，余味甘。一般来说个大的果实，肉质肥厚，较细...

作者王安邦

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期57-58,52,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词余甘子野果蜜饯饮料

同被引文献14

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食品工业科技

1994年第4期

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