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胚宝营养保健饮料

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摘要胚宝营养保健饮料姜泽之众所周知，谷芽胚的营养功能，在我国古代《本草纲目》中早有记载“可健脾开胃、下气和中、消食化积、促进消化”；本草编纂“消烦和中、益精健脾、止泄止泻、促进消化”；《千金食法》“平胃气，长肌肉等”。现代科学测定，谷芽胚含有多种酶（如淀...

作者姜泽之

机构地区南昌大学食品工程学院微生物室

出处《食品科技》 CAS 1994年第4期28-29,共2页 Food Science and Technology

关键词谷芽胚营养保健饮料工艺

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科技

1994年第4期

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