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铁系脱氧剂特性及在食品防氧包装中的应用
被引量：
9
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摘要
针对食品的特性，着重研究铁系脱氧剂的吸氧规律、用量计算及其在食品防氧包装中的应用。
作者
韩兆让
刘宝璋
林龙杰
任宝林
机构地区
吉林大学包装工程系
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第1期22-25,共4页
Food Science
关键词
铁系脱氧剂
食品
防氧包装
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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