超临界二氧化碳提取小麦胚芽油的工艺研究

研究了用超临界二氧化碳流体从小麦胚芽中提取油品的工艺，探索了操作压力、温度、流量及时间对小麦胚芽油的萃取率的影响。结果表明：此工艺在技术上是可行的；压力和温度是影响萃取能力的主要因素；通过此方法提取的小麦胚芽油中亚油酸含量十分丰富。