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宫庭粟米茶羹制作工艺

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摘要 宫庭粟米茶羹制作工艺刘长文河北承德市卫生防疫站0670001原料配方小米65%、栗子20%、绿豆]2%、芝麻2.5%、核桃仁0.3%、秋子仁0,]%、南瓜籽仁0·05%、花生米0.]%,白糖或红糖、青丝、玫瑰适量。ZH艺流程选料一去皮和杂质一淘洗~蒸...
作者 刘长文
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第6期68-69,共2页 Food Science
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