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玉米杏仁茶加工技术研究

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摘要 玉米杏仁茶加工技术研究刘长文承德地区卫生防疫站０６７０００玉米是我国北方的主要农产品之一，年产量约在几千亿吨以上。玉米营养丰富，据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所测定（１９７），５００ｒ玉米中含有碳水化合物７２．２～３６１．０ｇ；粗纤维１．３～...
作者 刘长文
机构地区 承德地区卫生防疫站
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第8期68-68,共1页 Food Science
关键词 玉米杏仁茶 工艺 原料 营养 配方
分类号 TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献
食品科学
1994年 第8期

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