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莴苣饮料的研制 被引量:1

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摘要 以莴苣为主要原料,采用正交试验方法,探讨了莴苣饮料的最佳配方和生产工艺的最佳条件。
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第10期40-42,共3页 Food Science
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引证文献1

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