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杞枣果茶的开发

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摘要 本文介绍以红枣、枸杞子为主料的果肉型饮料“杞枣果茶”的生产工艺,为具有营养保健功能的红枣、枸杞子的深加工、开发利用提供了新的尝试。
作者 于建忠
机构地区 天津市职业大学
出处 《食品研究与开发》 CAS 1994年第1期25-26,36,共3页 Food Research and Development
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