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蚕蛹罐头生产技术
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摘要
本文阐述蚕蛹罐头的制作技术,为蚕蛹的利用开发了一条新途径。
作者
陈庆东
机构地区
安徽省砀山葡萄酒罐头工业公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
1994年第2期19-20,共2页
Food Research and Development
关键词
蚕蛹罐头
罐头
工艺
分类号
TS295.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品研究与开发
1994年 第2期
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