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多功能保鲜片的研制

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摘要 制得一种能脱氧、吸二氧化碳、除乙烯的多功能保鲜片。该保鲜片能有效抑制果蔬的采后呼吸,对柑桔、香蕉、西红柿有明鲜酌保鲜功效。
出处 《食品研究与开发》 CAS 1994年第4期5-10,共6页 Food Research and Development
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参考文献1

  • 1翟玉华,刘述增.Lz-l复合保鲜垫对柑桔防腐的应用[J]食品科学,1986(11).

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