草菇废料对金针菇纤维素酶变化的影响

近年来市郊食用菌生产发展很快,原材料紧缺,废料(或称菌糠)的再利用成为热门,但有关金针菇方面的报道还不多见,为此本试验针对金针菇,进行添加草菇废料对纤维索酶影响的研究,以期为利用草菇废料栽培金针菇提供理论依据。