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食用昆虫资源的开发被引量：3

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摘要食用昆虫资源的开发河北省农业技术师范学院高海生，刘新生自然界的昆虫种类繁多，数量巨大，繁殖能力极强。据估计，地球上现有昆虫达２００多万种。随着营养学、医药学和食品科学研究的进一步发展，这项资源日益显示出令人瞩目的经济价值，许多国家已着手于用现代科学技...

作者高海生刘新生

机构地区河北省农业技术师范学院

出处《世界农业》北大核心 1994年第6期35-36,共2页 World Agriculture

关键词食用昆虫资源开发

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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世界农业

1994年第6期

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