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电烤鸡制作技术
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摘要
电烤鸡曾风靡一时,销量大增,其风味因地而异。现将笔者研制的符合本地风味特色,南北皆宜的电烤鸡制作技术介绍如下: 一。
作者
方刚
出处
《适用技术之窗》
1994年第3期8-8,12,共2页
Science & Technology Plaza
关键词
烤鸡
工艺
电烤鸡
分类号
TS251.67 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
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被引量：1
适用技术之窗
1994年 第3期
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