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黑芝麻玉米片制法

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摘要 玉米是一种具有较高营养价值的粮食作物,含有65%~70%的淀粉、3%~4%的脂肪、8%~10%的蛋白质以及纤维素、矿物质、维生素等,其中脂肪、粗纤维、磷、铁及VB_2含量均高于大米和富强粉。
作者 钟宪林
出处 《适用技术之窗》 1994年第4期10-10,共1页 Science & Technology Plaza
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