速冻甘薯叶及保健饮料加工

甘薯叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B_1、B_2、C 以及钙、磷、铁等营养元素,尤其是胡萝卜素含量比胡萝卜中的含量高3.8倍。它具有补虚益气,健脾强肾,益肺生津,补肝明目,抗癌美容,延缓衰老保健作用。近年来,欧、美、日本、香港掀起一股'甘薯热',甘薯叶已进入宾馆、酒家,在高级宴会上也常常成为不可缺少的美味佳肴。